Nguyên liệu:
Thịt nạc dăm 300gr
Trứng gà 1cái
Hành phi 1muỗng cà phê
Hành lá 1cây
Hạt nêm, tiêu, đường
dầu chiên, rau thơm
Cách chế biến:
- 1 - Hành lá rửa thật sạch, xắt nhuyễn.Trứng gà đập ra tô, đánh tan. - Thịt nạc dăm quết nhuyễn, ướp với chút hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, hành phi để khoảng 15 phút cho thấm. Rau thơm rửa thật sạch.
- 2 - Cho thịt nạc dăm vào tô trứng gà, trộn thật đều, múc từng muỗng lớn ra đĩa, trải đều. - Cho dầu chiên vào chảo, dầu nóng, thả từng miếng chả thịt vào chiên đến khi chuyển màu sẫm là được. - Dùng nóng với cơm trắng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)